Späť

Marhuľový džem bez cukru a chémie

Pridal: Pridané: 17.07.2017 09:45:43 Počet zobrazení: 1869

17 Júl 2017

Prinášame Vám výborný recept na marhuľový džem, ktorý neobsahuje ani gram cukru a chémia sa doň takt isto nepridáva. Že sa pokazí? Veru nie! Skôr sa zje, taký je skvelý! ☺

Marhuľový džem bez cukru a chémie

Budete potrebovať:

2 kg zrelých marhúľ
2 jablká
2 PL jablkovej vlákniny (voliteľné)
12 g agar prášku (prírodná želatína)

Marhuľky by mali byť zrelé, aby neboli veľmi kyslé, keď džem uvaríte a bude sa vám zdať príliš kyslý, môžete cukor dať, to je už na vás, zvoľte napr. brezový cukor alebo stéviu. Ja som cukor nepoužila, marhule boli zrelé a džem je vo výsledku kyselkavý, tak ako to mám rada :-) Marhule odkôstkujte a nakrájajte na kúsky, jablká ošúpte a na jemno nastrúhajte k marhuliam, môžete použiť aj viac jabĺk, džem vám osladia. Vložte do hrnca, podlejte trochou vody, len aby neprihoreli. Zakryte a na miernom plameni duste, kým nezmäknú, trvá to iba pár minút. Odstavte z ohňa a tyčovým mixérom marhule pomixujte, pridajte 12 g agar prášku, jablkovú vlákninu, priveďte k varu a za stáleho miešania varte maximálne 10 minút. Hotovo! Vďaka agaru bude mať džem želatínovú konzistenciu, zhustne vám v pohári. Agar prášok kúpite v bio obchode, je to prírodná želatína získaná z morských rias, som s ňou veľmi spokojná. Hotový džem nadávkujte do čistých uzatvárateľných pohárov, otočte hore dnom, zakryte do deky a nechajte vychladnúť. Keď sa bojíte použiť marhule, vyskúšajte iné ovocie, jahody, čerešne, čokoľvek, recept je univerzálny, no nám tento marhuľový veľmi chutí, už sa teším na dobrú čokoládovú tortu, ktorú s ním pripravím :-) Z tohto množstva marhúľ mám šesť 2 dcl pohárov džemu.

Keby ste na prípravu džemu použili viac ovocia, použite cca 3 g agaru v pomere s 500 g ovocia.

To je všetko, lahodný džem bez cukru je pripravený, už sa len zahryznúť do dobrého kváskového chlebíka a vychutnať si mlieko od kravičky :-)

Recept nielen na marhuľový džem nájdete na stránke autorky receptu, šikovnej Patrície Adamčíkovej. Týmto jej ďakujeme za možnosť zdieľať jej recept aj na našej stránke!☺

https://www.receptymojejzdravejkuchyne.sk/single-post/2017/07/10/Marhuľový-džem-bez-cukru-a-chémie

Veľa zdaru a dobrú chuť! ☺

 

 

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Prihlásenie

Na fungovanie tejto webovej stránky používame nevyhnutné cookies (essential cookies) umožňujúce realizovať základnú funkcionalitu webovej stránky. Tieto cookies môžete zakázať zmenou nastavení Vášho internetového prehliadača, čo však môže ovplyvniť fungovanie webovej stránky. Podrobnejšie informácie o spracúvaní cookies, nájdete na nasledujúcom odkaze.

×